KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 756.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся533.01 67,35 ₽
35 898,22 ₽1.0
Патока крахмальная266.50 52,07 ₽
13 876,66 ₽1.0
Краска желтая0.0760,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0380,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого799.62 49 774,88 ₽
Выход756.10 49 774,88 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №259) входит в рецептуры:

№259 Карамель "Лужайка", завернутая№259

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: