KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №286 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 610.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся430.44 67,35 ₽
28 990,13 ₽1.0
Патока крахмальная215.21 52,07 ₽
11 205,98 ₽1.0
Эссенция ванильная0.90 1 358,00 ₽
1 222,20 ₽1.0
Краска красная0.30 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого646.86 41 418,31 ₽
Выход610.60 41 418,31 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №286) входит в рецептуры:

№286 Карамель "Малютка", завернутая№286

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: