KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №287 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 770.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся548.42 67,35 ₽
36 936,09 ₽1.0
Патока крахмальная274.20 52,07 ₽
14 277,59 ₽1.0
Эссенция миндальная0.77 3 000,00 ₽
2 310,00 ₽1.0
Итого823.38 53 523,68 ₽
Выход770.80 53 523,68 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №287) входит в рецептуры:

№287 Карамель "Маяк", завернутая№287

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: