KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 55.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся38.45 67,35 ₽
2 589,61 ₽1.0
Патока крахмальная19.23 52,07 ₽
1 001,31 ₽1.0
Какао тертое0.46 780,00 ₽
358,80 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0551 358,00 ₽
74,69 ₽1.0
Итого58.19 4 024,41 ₽
Выход55.00 4 024,41 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №292) входит в рецептуры:

№292 Карамель "Сибирь", завернутая№292

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: