KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №304 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 345.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся245.85 65,15 ₽
16 017,13 ₽1.0
Патока крахмальная122.23 52,07 ₽
6 364,52 ₽1.0
Эссенция ванильная0.52 1 358,00 ₽
706,16 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0863 000,00 ₽
258,00 ₽1.0
Итого368.68 23 345,81 ₽
Выход345.00 23 345,81 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №304) входит в рецептуры:

№304 Карамель "Московские зори", завернутая№304

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: