KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Корпус конфеты №275 белого сорта → в конф. №275 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус конфеты №275 белого сорта

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 295.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся51.30 570,24 ₽
29 253,31 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%142.42 168,53 ₽
24 002,04 ₽1.0
Сахар-песок115.32 65,15 ₽
7 513,10 ₽1.0
Патока крахмальная11.13 52,07 ₽
579,54 ₽1.0
Коньяк0.45 728,81 ₽
327,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0593 000,00 ₽
177,00 ₽1.0
Спирт0.91 140,00 ₽
127,40 ₽1.0
Ванилин0.073313,60 ₽
22,89 ₽1.0
Итого321.66 62 003,24 ₽
Выход295.60 62 003,24 ₽
Рецептуры

Корпус конфеты №275 белого сорта (в конф. №275) входит в рецептуры:

№275 "Сливочная помадка с цукатом"белый сорт
№275 "Сливочная помадка с цукатом"№275 набор

Рецептура на Корпус конфеты №275 белого сорта содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: