KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Глянец → Рецептура №6 (в драже №18) → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Глянец

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 393.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся132.64 114,04 ₽
15 126,27 ₽1.0
Сахар-песок59.97 67,35 ₽
4 038,98 ₽1.0
Патока крахмальная59.97 52,07 ₽
3 122,64 ₽1.0
вода13.38 0,41 ₽
5,49 ₽1.0
Воск (E901)65.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся65.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого397.19 22 293,38 ₽
Выход393.60 22 293,38 ₽
Рецептуры

Глянец (Рецептура №6 (в драже №18)) входит в рецептуры:

№018 Драже "Мечта"Рецептура при глянцевании

Рецептура на Глянец содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: