KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп для коврижки Шоколадная → основная рецептура → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп для коврижки Шоколадная основная рецептура

Сироп для коврижки Шоколадная основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся469.65 607.56 658.95 431.45 
вода135.22 174.92 189.72 124.22 
Какао-порошок [Скурихин]16.76 21.69 23.52 15.40 
Итого621.63 804.16 872.19 571.07 
Выход
Рецептуры

Сироп для коврижки Шоколадная (основная рецептура) входит в рецептуры:

№88 Коврижка Шоколадная с изюмомрецептура № 1

Рецептура на Сироп для коврижки Шоколадная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: