KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №184е печенье "Оранжевое" → №184 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №184е печенье "Оранжевое"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 487.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся139.49 570,24 ₽
79 542,78 ₽1.0
Белок яичный сырой46.50 282,34 ₽
13 128,81 ₽1.0
Сахарная пудра139.49 58,36 ₽
8 140,64 ₽1.0
Мука в/с232.49 22,82 ₽
5 305,42 ₽1.0
Мед натуральный9.30 245,10 ₽
2 279,43 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.32 487,47 ₽
1 130,93 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.93 44,38 ₽
41,27 ₽1.0
Цукаты18.60 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого589.12 109 569,28 ₽
Выход487.70 109 569,28 ₽
Рецептуры

№184е печенье "Оранжевое" (№184) входит в рецептуры:

№184 печенье "Отличная", смесь№184

Рецептура на №184е печенье "Оранжевое" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: