KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Алина [Клин]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 523.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся51.32 570,24 ₽
29 264,72 ₽1.0
Сахар-песок166.96 65,02 ₽
10 855,74 ₽1.0
Меланж48.01 137,45 ₽
6 598,97 ₽1.0
Белок яичный сырой14.57 352,51 ₽
5 136,07 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%24.98 168,53 ₽
4 209,88 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.13 150,00 ₽
3 319,50 ₽1.0
Агар (E406)1.99 1 550,31 ₽
3 085,12 ₽1.0
Патока крахмальная49.11 52,07 ₽
2 557,16 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.58 3 000,00 ₽
1 740,00 ₽1.0
Коньяк или вино десертное2.12 280,00 ₽
593,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.33 22,82 ₽
532,39 ₽1.0
Крахмал картофельный5.76 70,67 ₽
407,06 ₽1.0
Краска пищевая0.0834 000,00 ₽
332,00 ₽1.0
Эссенция0.55 487,47 ₽
268,11 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0853 000,00 ₽
255,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.03 110,58 ₽
113,90 ₽1.0
вода90.40 0,41 ₽
37,06 ₽1.0
Фрукты свежие82.98 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кокосовая посыпка11.06 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого597.05 69 306,28 ₽
Выход523.80 69 306,28 ₽