KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Сиреневый туман [Ногинск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 923.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся110.51 570,24 ₽
63 017,22 ₽1.0
Сахар-песок366.75 67,35 ₽
24 700,61 ₽1.0
Меланж117.79 137,45 ₽
16 190,24 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]32.71 467,19 ₽
15 281,78 ₽1.0
Белок яичный сырой45.74 282,34 ₽
12 914,23 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.74 1 543,91 ₽
11 949,86 ₽1.0
Патока крахмальная150.89 52,07 ₽
7 856,84 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%45.81 63,00 ₽
2 886,03 ₽1.0
Мука в/с57.25 22,82 ₽
1 306,45 ₽1.0
Коньяк или вино десертное4.13 280,00 ₽
1 156,40 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся14.13 70,67 ₽
998,57 ₽1.0
Эссенция1.41 487,47 ₽
687,33 ₽1.0
Эссенция ромовая0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
Пудра ванильная0.98 416,97 ₽
408,63 ₽1.0
Коньяк0.23 728,81 ₽
167,63 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.19 280,00 ₽
53,20 ₽1.0
Вода124.94 0,41 ₽
51,23 ₽1.0
Итого1081.36 160 136,25 ₽
Выход923.00 160 136,25 ₽