KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Желе торта Молодечненский → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Желе торта Молодечненский

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 897.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся234.32 67,35 ₽
15 781,45 ₽1.0
Агар (E406)9.20 1 543,91 ₽
14 203,97 ₽1.0
Коньяк или вино десертное29.41 280,00 ₽
8 234,80 ₽1.0
Патока крахмальная91.97 52,07 ₽
4 788,88 ₽1.0
Эссенция1.83 487,47 ₽
892,07 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.83 110,58 ₽
202,36 ₽1.0
вода321.10 0,41 ₽
131,65 ₽1.0
Варенье черносмородиновое216.50 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого906.16 44 235,18 ₽
Выход897.10 44 235,18 ₽
Рецептуры

Желе торта Молодечненский (основная рецептура) входит в рецептуры:

№049 Торт "Молодечненский"рецептура № 1

Рецептура на Желе торта Молодечненский содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: