KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Желе торта Молодечненский → основная рецептура → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Желе торта Молодечненский основная рецептура

Желе торта Молодечненский основная рецептура

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся211.21 84.44 274.42 138.52 
Сахар-песок154.13 61.62 200.26 101.08 
Варенье черносмородиновое142.41 56.93 185.03 93.39 
Патока крахмальная60.50 24.18 78.60 39.68 
Коньяк или вино десертное19.34 7.73 25.13 12.69 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.05 2.42 7.87 3.97 
Лимонная кислота (E330)1.20 0.48 1.56 0.79 
Эссенция1.20 0.48 1.56 0.79 
Итого596.06 238.28 774.44 390.91 
Выход
Рецептуры

Желе торта Молодечненский (основная рецептура) входит в рецептуры:

№049 Торт "Молодечненский"рецептура № 1

Рецептура на Желе торта Молодечненский содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: