KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все полуфабрикаты → Выпеченные полуфабрикаты → Бисквит с какао → рецептура для торта "Любительский с какао" → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит с какао рецептура для торта "Любительский с какао"

Бисквит с какао рецептура для торта "Любительский с какао"

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся287.56 424.28 74.06 427.69 
Сахар-песок172.53 254.57 44.44 256.61 
Мука в/с135.99 200.65 35.02 202.27 
Какао-порошок [Скурихин]37.97 56.02 9.78 56.47 
Эссенция1.72 2.54 0.44 2.56 
Итого635.77 938.05 163.74 945.60 
Выход
Рецептуры

Бисквит с какао (рецептура для торта "Любительский с какао") входит в рецептуры:

№072 Торт "Любительский с какао"рецептура № 1

Рецептура на Бисквит с какао содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: