KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №112 "Садовая клубника"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 62.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся18.91 409,00 ₽
7 734,19 ₽1.0
Сахар-песок19.35 67,35 ₽
1 303,22 ₽1.0
Агар (E406)0.59 1 543,91 ₽
910,91 ₽1.0
Белок яичный сырой2.52 282,34 ₽
711,50 ₽1.0
Патока крахмальная9.57 52,07 ₽
498,31 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0283 000,00 ₽
84,00 ₽1.0
Подварка клубничная10.22 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Пюре клубничное7.52 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)0.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого69.33 11 242,13 ₽
Выход62.10 11 242,13 ₽