KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты неглазированные → Помадные конфеты → №265 "Детские" → №265 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №265 "Детские"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 336.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся248.18 65,15 ₽
16 168,93 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%34.03 168,53 ₽
5 735,08 ₽1.0
Патока крахмальная31.10 52,07 ₽
1 619,38 ₽1.0
Эссенция малиновая0.10 3 000,00 ₽
300,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.38 123,68 ₽
47,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.34 0,41 ₽
5,47 ₽1.0
Подварка малиновая19.88 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого347.01 23 875,86 ₽
Выход336.00 23 875,86 ₽
Рецептуры

Рецептура на №265 "Детские" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: