KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты неглазированные → Молочные конфеты → №284 "Лужок" → №284 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №284 "Лужок"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 741.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся296.53 168,53 ₽
49 974,20 ₽1.0
Сахар-песок312.13 65,02 ₽
20 294,69 ₽1.0
Мед натуральный46.82 245,10 ₽
11 475,58 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]17.17 570,24 ₽
9 791,02 ₽1.0
Патока крахмальная140.46 52,07 ₽
7 313,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.24 304,40 ₽
73,06 ₽1.0
Итого813.35 98 922,30 ₽
Выход741.00 98 922,30 ₽
Рецептуры

Рецептура на №284 "Лужок" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: