KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Крошка изюмно-бисквитного полуфабриката (в №106) → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Крошка изюмно-бисквитного полуфабриката (в №106)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 680.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся254.85 271,50 ₽
69 191,78 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]268.49 183,95 ₽
49 388,74 ₽1.0
Сахар-песок218.14 65,15 ₽
14 211,82 ₽1.0
Мука в/с167.80 22,82 ₽
3 829,20 ₽1.0
Эссенция0.67 487,47 ₽
326,60 ₽1.0
Итого909.95 136 948,14 ₽
Выход680.90 136 948,14 ₽
Рецептуры

Крошка изюмно-бисквитного полуфабриката (в №106) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№106 Торт "Шоколадно-изюмный"рецептура № 1

Рецептура на Крошка изюмно-бисквитного полуфабриката (в №106) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: