KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крошка полуфабриката песочный (в №133)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 17.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.81 570,24 ₽
3 313,09 ₽1.0
Мука в/с10.35 22,82 ₽
236,19 ₽1.0
Сахар-песок2.72 67,35 ₽
183,19 ₽1.0
Меланж1.27 137,45 ₽
174,56 ₽1.0
Эссенция0.036487,47 ₽
17,55 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.00957,55 ₽
0,52 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.00950,17 ₽
0,45 ₽1.0
Соль0.03611,80 ₽
0,42 ₽1.0
Итого20.25 3 925,97 ₽
Выход17.30 3 925,97 ₽

Крошка полуфабриката песочный (в №133) (основная) входит в рецептуры:

№133 Торт "Песочно-вишневый"№133

Рецептура на Крошка полуфабриката песочный (в №133) содержится в справочниках: