KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 120.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся86.47 65,02 ₽
5 622,28 ₽1.0
Патока крахмальная43.24 52,07 ₽
2 251,51 ₽1.0
Итого129.71 7 873,79 ₽
Выход120.80 7 873,79 ₽

№034 Карамель "Серпантин", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№034 Карамель "Серпантин", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №034 Карамель "Серпантин", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: