KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 981.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся702.60 65,02 ₽
45 683,05 ₽1.0
Патока крахмальная351.30 52,07 ₽
18 292,19 ₽1.0
Итого1053.90 63 975,24 ₽
Выход981.50 63 975,24 ₽

№039 Карамель "Театральная", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№039 Карамель "Театральная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №039 Карамель "Театральная", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: