KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №039 Карамель "Театральная", завернутая Карамельная масса

№039 Карамель "Театральная", завернутая Карамельная масса

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся553.99 643.33 162.28 438.60 
Патока крахмальная276.99 321.66 81.14 219.30 
Итого830.98 964.99 243.42 657.89 
Выход

№039 Карамель "Театральная", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№039 Карамель "Театральная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №039 Карамель "Театральная", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: