Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №119 Пахлава бакинская №119
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 54.91 | 223.62 | 136.24 | 255.99 |
| Мука в/с | 45.75 | 186.30 | 113.50 | 213.27 |
| Ядро лещинного ореха сырого | 45.75 | 186.30 | 113.50 | 213.27 |
| Масло топленое | 25.45 | 103.63 | 63.14 | 118.64 |
| Яйца куриные [яйцо куриное] | 9.37 | 38.15 | 23.24 | 43.68 |
| Зарегистрироваться | 6.02 | 24.53 | 14.94 | 28.08 |
| Мед натуральный | 3.29 | 13.40 | 8.16 | 15.34 |
| вода | 2.00 | 8.16 | 4.97 | 9.34 |
| Ядро ореха (сырое) | 1.45 | 5.90 | 3.60 | 6.76 |
| Кардамон | 0.58 | 2.35 | 1.43 | 2.69 |
| Зарегистрироваться | 0.30 | 1.21 | 0.74 | 1.39 |
| Шафран | 0.019 | 0.076 | 0.046 | 0.087 |
| Итого | 194.89 | 793.62 | 483.51 | 908.52 |
| Выход | 185.90 | 757.00 | 461.20 | 866.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №119 Пахлава бакинская
- Технологическая карта №119 Пахлава бакинская
- Энергетическая ценность №119 Пахлава бакинская
- Массовая доля сахара и жира №119 Пахлава бакинская
- Пищевая ценность №119 Пахлава бакинская
- Конструктор ганаша №119 Пахлава бакинская
- Стоимость сырья для №119 Пахлава бакинская
- Рецептура для домашнего приготовления №119 Пахлава бакинская
- Технологическая инструкция №119 Пахлава бакинская
- Рецептура №119 Пахлава бакинская
- Технико-технологическая карта №119 Пахлава бакинская