KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже желейное → №021 Драже "Гелите" ("Цветок") → Кондир → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Кондир

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 287.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся195.45 65,15 ₽
12 733,57 ₽1.0
Желатин9.57 823,00 ₽
7 876,11 ₽1.0
Эссенция фруктово-ягодная0.57 3 000,00 ₽
1 710,00 ₽1.0
вода84.96 0,41 ₽
34,83 ₽1.0
Итого290.55 22 354,51 ₽
Выход287.30 22 354,51 ₽
Рецептуры

№021 Драже "Гелите" ("Цветок") (Кондир) входит в рецептуры:

№021 Драже "Гелите" ("Цветок")Обсыпка нонпарелью

Рецептура на №021 Драже "Гелите" ("Цветок") (Кондир) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: