Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Драже → Драже помадное → №031 Драже "Сарма" → Рецептура помады → Сводная рецептура

Сводная рецептура Рецептура помады

Рецептура помады
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 186.4 кг фазы
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Патока крахмальная	78.0	123.60	96.41	23.04	17.97
3	вода	—	62.48	—	11.65	—
	Итого	9.0 91.0	1010.10	919.19	188.28	171.34
	Потери 1.0%			9.19		1.71
	Выход	9.0 91.0	1000.00	910.00		169.62
	Потери до упека/уварки, усушки 0.5%	91.0	5.05	4.60	0.94	0.86
	Потери после упека/уварки, усушки 0.5%	91.0	5.05	4.60	0.94	0.86