Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Драже → Драже сахарное → №051 Драже "Малиновый горошек" → Рецептура поливочного сиропа → Сводная рецептура

Сводная рецептура Рецептура поливочного сиропа

Рецептура поливочного сиропа
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 587.2 кг фазы
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Сахар-песок	99.85	358.30	357.76	210.39	210.08
3	Экстракт малиновый	57.0	300.00	171.00	176.16	100.41
	Итого	20.5 79.5	1016.60	808.24	596.95	474.60
	Потери 1.0%			8.24		4.84
	Выход	20.0 80.0	1000.00	800.00		469.76
	Потери до упека/уварки, усушки 0.50954%	79.5	5.18	4.12	3.04	2.42
	Упек/уварка 0.62%		6.27		3.68
	Потери после упека/уварки, усушки 0.50954%	80.0	5.15	4.12	3.02	2.42