KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Бисквит с желтком

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 547.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся278.19 137,45 ₽
38 237,22 ₽1.0
Желток яичный сырой136.57 168,00 ₽
22 943,76 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]21.56 570,24 ₽
12 294,37 ₽1.0
Сахар-песок133.23 67,35 ₽
8 973,04 ₽1.0
Крахмал картофельный43.09 70,67 ₽
3 045,17 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся133.23 22,82 ₽
3 040,31 ₽1.0
Эссенция1.98 487,47 ₽
965,19 ₽1.0
Итого747.85 89 499,06 ₽
Выход547.70 89 499,06 ₽