KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура карамельной массы

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 942.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся671.25 65,15 ₽
43 731,94 ₽1.0
Патока крахмальная335.72 52,07 ₽
17 480,94 ₽1.0
Итого1006.97 61 212,88 ₽
Выход942.50 61 212,88 ₽

Рецептура на №079 Драже "Кросс" (Рецептура карамельной массы) содержится в справочниках: