KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 1-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 546.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся293.40 58,36 ₽
17 122,82 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]23.95 467,19 ₽
11 189,20 ₽1.0
Сахар-песок21.68 65,15 ₽
1 412,45 ₽1.0
Патока крахмальная21.68 52,07 ₽
1 128,88 ₽1.0
вода4.84 0,41 ₽
1,98 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся192.64 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого558.19 30 855,33 ₽
Выход546.70 30 855,33 ₽

Рецептура на №103 Драже "Особое" (Рецептура при 1-й накатке) содержится в справочниках: