Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Драже → Драже фруктово-ягодное → №104 Драже "Рябина" → Сортировка и мойка → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сортировка и мойка

Сортировка и мойка
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 737 кг фазы
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
	Итого	25.0 75.0	1010.00	757.50	744.37	558.28
	Потери 1.0%			7.50		5.53
	Выход	25.0 75.0	1000.00	750.00		552.75
	Потери до упека/уварки, усушки 0.49505%	75.0	5.00	3.75	3.68	2.76
	Потери после упека/уварки, усушки 0.49505%	75.0	5.00	3.75	3.68	2.76