KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №063 Карамель "Кизил", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 263.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся148.68 65,15 ₽
9 686,50 ₽1.0
Патока крахмальная74.34 52,07 ₽
3 870,88 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]97.35 28,24 ₽
2 749,16 ₽1.0
Эссенция кизиловая0.26 3 000,00 ₽
780,00 ₽1.0
Пюре кизиловое47.36 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.26 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого373.24 17 086,54 ₽
Выход263.10 17 086,54 ₽
Рецептуры

№063 Карамель "Кизил", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№063 Карамель "Кизил", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №063 Карамель "Кизил", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: