KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №068 Карамель "Крыжовник", "Лимончики", "Мандаринчики" глянцованная Глянец

№068 Карамель "Крыжовник", "Лимончики", "Мандаринчики" глянцованная Глянец

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся234.44 197.02 195.25 389.60 
Парафин (E905c(i))117.22 98.51 97.63 194.80 
Воск (E901)117.22 98.51 97.62 194.79 
Итого468.89 394.04 390.50 779.19 
Выход