KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №071 Карамель "Лимон", завернутая → Карамельная масса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 495.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся349.04 65,02 ₽
22 694,58 ₽1.0
Патока крахмальная174.52 52,07 ₽
9 087,26 ₽1.0
Эссенция лимонная0.50 3 000,00 ₽
1 500,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.78 119,48 ₽
571,11 ₽1.0
Краска желтая0.50 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого529.33 33 852,95 ₽
Выход495.00 33 852,95 ₽
Рецептуры

№071 Карамель "Лимон", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№071 Карамель "Лимон", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №071 Карамель "Лимон", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: