KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 732.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся518.89 65,02 ₽
33 738,23 ₽1.0
Патока крахмальная259.43 52,07 ₽
13 508,52 ₽1.0
Эссенция малиновая0.37 3 000,00 ₽
1 110,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.73 1 358,00 ₽
991,34 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.93 119,48 ₽
350,08 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0730,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого782.41 49 698,17 ₽
Выход732.00 49 698,17 ₽

№074 Карамель "Малинка", открытая в таре (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№074 Карамель "Малинка", открытая в тареГотовая карамель

Рецептура на №074 Карамель "Малинка", открытая в таре (Карамельная масса) содержится в справочниках: