KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 530.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся375.21 65,02 ₽
24 396,15 ₽1.0
Патока крахмальная187.60 52,07 ₽
9 768,33 ₽1.0
Эссенция черносмородиновая0.53 3 000,00 ₽
1 590,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.18 119,48 ₽
379,95 ₽1.0
Краска красная0.0530,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0530,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого566.63 36 134,43 ₽
Выход530.30 36 134,43 ₽

№076 Карамель "Мичуринская", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№076 Карамель "Мичуринская", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №076 Карамель "Мичуринская", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: