KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 657.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся464.93 65,15 ₽
30 290,19 ₽1.0
Патока крахмальная232.46 52,07 ₽
12 104,19 ₽1.0
Эссенция ромовая0.66 3 000,00 ₽
1 980,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)3.94 123,68 ₽
487,30 ₽1.0
Краска желтая0.49 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого702.48 44 861,68 ₽
Выход657.10 44 861,68 ₽

№081 Карамель "Пуншевая", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№081 Карамель "Пуншевая", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №081 Карамель "Пуншевая", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: