KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 214.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся150.99 67,35 ₽
10 169,18 ₽1.0
Патока крахмальная75.49 52,07 ₽
3 930,76 ₽1.0
Эссенция черносмородиновая0.21 3 000,00 ₽
630,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.93 119,48 ₽
230,60 ₽1.0
Краска синяя0.0810,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0790,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого228.79 14 960,54 ₽
Выход214.00 14 960,54 ₽

№092 Карамель "Черная смородина", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№092 Карамель "Черная смородина", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №092 Карамель "Черная смородина", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: