KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №097 Карамель "Арктика", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 16.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.72 52,07 ₽
558,19 ₽1.0
Сахар-песок5.36 65,15 ₽
349,20 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.030123,68 ₽
3,71 ₽1.0
Краситель0.016110,00 ₽
1,76 ₽1.0
Наливка "Запеканка"1.03 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого17.16 912,86 ₽
Выход16.50 912,86 ₽
Рецептуры

№097 Карамель "Арктика", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№097 Карамель "Арктика", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №097 Карамель "Арктика", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: