KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №110 Карамель "Дачная", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 302.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся137.50 67,35 ₽
9 260,63 ₽1.0
Патока крахмальная138.35 52,07 ₽
7 203,88 ₽1.0
Спирт8.46 140,00 ₽
1 184,40 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.81 119,48 ₽
216,26 ₽1.0
Пюре малиновое92.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого378.23 17 865,17 ₽
Выход302.10 17 865,17 ₽
Рецептуры

№110 Карамель "Дачная", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№110 Карамель "Дачная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №110 Карамель "Дачная", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: