KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 395.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся279.25 65,02 ₽
18 156,84 ₽1.0
Патока крахмальная139.59 52,07 ₽
7 268,45 ₽1.0
Эссенция кизиловая0.43 3 000,00 ₽
1 290,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.55 119,48 ₽
304,67 ₽1.0
Энокраситель2.35 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого424.17 27 019,96 ₽
Выход395.60 27 019,96 ₽

№121 Карамель "Кизиловый ликер", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№121 Карамель "Кизиловый ликер", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №121 Карамель "Кизиловый ликер", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: