KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 954.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся678.97 64,40 ₽
43 725,67 ₽1.0
Патока крахмальная339.47 52,07 ₽
17 676,20 ₽1.0
Эссенция ванильная0.95 1 358,00 ₽
1 290,10 ₽1.0
Краска желтая0.72 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1020.12 62 691,97 ₽
Выход954.30 62 691,97 ₽

№123 Карамель "Коньячная", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№123 Карамель "Коньячная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №123 Карамель "Коньячная", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: