KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 195.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся138.59 67,35 ₽
9 334,04 ₽1.0
Патока крахмальная69.30 52,07 ₽
3 608,45 ₽1.0
Какао тертое0.82 780,00 ₽
639,60 ₽1.0
Эссенция ванильная0.20 1 358,00 ₽
271,60 ₽1.0
Итого208.90 13 853,69 ₽
Выход195.60 13 853,69 ₽

№131 Карамель "Орбита", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№131 Карамель "Орбита", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №131 Карамель "Орбита", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: