KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в таре → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 785.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся510.55 52,07 ₽
26 584,34 ₽1.0
Сахар-песок255.30 65,02 ₽
16 599,61 ₽1.0
Эссенция ванильная0.79 1 358,00 ₽
1 072,82 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.41 119,48 ₽
168,47 ₽1.0
Наливка "Запеканка"49.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого817.17 44 425,24 ₽
Выход785.90 44 425,24 ₽
Рецептуры

№134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в таре (Начинка) входит в рецептуры:

№134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в тареГотовая карамель

Рецептура на №134 Карамель "Ракушки" (с наливкой) открытая в таре (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: