KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 713.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся504.98 67,35 ₽
34 010,40 ₽1.0
Патока крахмальная252.49 52,07 ₽
13 147,15 ₽1.0
Эссенция сливовая0.71 3 000,00 ₽
2 130,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)4.28 119,48 ₽
511,37 ₽1.0
Краска желтая0.36 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.36 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого763.17 49 798,92 ₽
Выход713.70 49 798,92 ₽

№141 Карамель "Сливянка", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№141 Карамель "Сливянка", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №141 Карамель "Сливянка", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: