KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 753.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся530.53 67,35 ₽
35 731,20 ₽1.0
Патока крахмальная265.26 52,07 ₽
13 812,09 ₽1.0
Какао тертое8.25 780,00 ₽
6 435,00 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.75 3 000,00 ₽
2 250,00 ₽1.0
Итого804.79 58 228,29 ₽
Выход753.80 58 228,29 ₽

№151 Карамель "Юбилейная", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№151 Карамель "Юбилейная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №151 Карамель "Юбилейная", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: