KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №009 Бисквит с изюмом Рецептура №2 (!)

№009 Бисквит с изюмом Рецептура №2 (!)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся160.01 421.88 84.09 398.29 
Сахар-песок96.01 253.13 50.45 238.97 
Мука в/с77.76 205.04 40.87 193.57 
Изюм22.40 59.06 11.77 55.76 
Крахмал картофельный6.40 16.88 3.36 15.93 
Итого362.58 955.99 190.54 902.53 
Выход