KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад → Шоколад десертный с добавлениями → №058 Шоколад "Столичный" → Миндаль с сахаром → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №058 Шоколад "Столичный" Миндаль с сахаром

№058 Шоколад "Столичный" Миндаль с сахаром

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся564.57 484.33 368.49 609.41 
Ядро миндаля жареного281.46 241.46 183.71 303.81 
Итого846.02 725.78 552.19 913.22 
Выход
Рецептуры

№058 Шоколад "Столичный" (Миндаль с сахаром) входит в рецептуры:

№058 Шоколад "Столичный"Готовый шоколад

Рецептура на №058 Шоколад "Столичный" (Миндаль с сахаром) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: