KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №033 Сахарные трубочки Рецептура №2 (!)

№033 Сахарные трубочки Рецептура №2 (!)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся248.21 17.23 118.46 58.14 
Мука в/с248.21 17.23 118.46 58.14 
Сахар-песок248.21 17.23 118.46 58.14 
Меланж62.05 4.31 29.61 14.53 
Пудра ванильная2.48 0.17 1.18 0.58 
Итого809.16 56.18 386.18 189.54 
Выход