KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад → Шоколад с начинками → №100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкой → Помада → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 978.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся818.74 67,35 ₽
55 142,14 ₽1.0
Патока крахмальная102.35 52,07 ₽
5 329,36 ₽1.0
вода65.00 0,41 ₽
26,65 ₽1.0
Итого986.10 60 498,15 ₽
Выход978.20 60 498,15 ₽
Рецептуры

№100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкой (Помада) входит в рецептуры:

№100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкойНачинка
№100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкойГотовый шоколад

Рецептура на №100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкой (Помада) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: