Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Начинка
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 350.8 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 183.97 | 183.69 |
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 122.65 | 90.76 |
Коньяк | 27.38 | — |
Патока крахмальная | 24.53 | 19.13 |
Эссенция ромовая | 0.028 | — |
Итого | 358.56 | 293.59 |
Общие потери 3.0% | 8.74 | |
Выход | 350.80 | 284.85 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Начинка
- Технологическая карта Начинка
- Энергетическая ценность Начинка
- Массовая доля сахара и жира Начинка
- Пищевая ценность Начинка
- Конструктор ганаша Начинка
- Стоимость сырья для Начинка
- Рецептура для домашнего приготовления Начинка
- Технологическая инструкция Начинка
- Рецептура Начинка
- Технико-технологическая карта Начинка